'tenda' es tradueix malament aquí com a 'con'. Formeu una tenda de campanya amb la tapa de la lasanya, col·loqueu-la sobre la lasanya per ajudar a sortir el vapor. S'ha de coure al forn, sense tapa, i si el formatge de sobre no s'enrosseix una mica, segur que necessita més temps.
Què significa la tapa de cúpula a la safata?
La tapa en forma de cúpula està dissenyada per bloquejar la humitat, de manera que és bona per a la brasa o la cocció lenta on voleu calor humit.
Què significa tenir paper d'alumini de tenda de campanya?
Tentar en tenda és una tècnica fàcil per evitar l'enfosquiment excessiu. El paper d'alumini reflecteix la calor perquè la pell no es cremi i el gall dindi pugui continuar cuinant. Com fer tenda d'un gall dindi amb paper d'alumini. La història continua. Doblegueu una làmina de paper d'alumini al centre, obre-la en forma de tenda de campanya i col·loqueu-la sobre el gall dindi.
Com tens un pastís amb paper d'alumini?
Per fer un escut d'alumini, doblegueu un quadrat d'alumini de 12 polzades en quarts. Amb unes tisores, talleu el centre i arrodoniu les vores per deixar un anell de 2 polzades d'ample. Desplegueu l'anell i poseu-lo sobre el pastís. Traieu l'anell d'alumini durant els darrers 20 minuts de temps de cocció.
Cuineu pastissos a la safata d'alumini?
Una de les claus per coure un pastís fantàstic és tenir una paella de paper d'alumini. Tant si utilitzeu vidre com una paella metàl·lica resistent, necessiteu una paella que condueixi bé la calor i aguanti qualsevol farciment pesat que utilitzeu. Per descomptat, hi ha moments en què és necessari utilitzar una paella de paper d'alumini.
Greixes motlles d'alumini?
No engraïu ni olieu les plaques de pastís de vidre. Les paelles primes d'alumini són una mala elecció perquè es cuinen de manera desigual. Si els heu d'utilitzar, doblegueu-los i feu servir-ne dos.
Puc utilitzar paper d'alumini en comptes de paper pergamí per a pastissos?
Però quan esteu cuinant alguna cosa especial, no us heu de confiar en el paper pergamí. Quan s'esgota, podeu utilitzar paper d'alumini com a bon substitut del paper pergamí. Si encara teniu paper d'alumini a la vostra cuina, serà fantàstic. Podeu folrar la vostra paella, motlle o safata amb ell.