Als estrangers els encanta perquè és la nostra sopa la que té l'aspecte, la sensació i el gust més semblant a una salsa estrangera. Quin gust té: el fufu és una mica enganxós i té un sabor lleugerament salat. Primer, heu de bullir una mica d'aigua. A primera vista, el fufu sembla un tros de puré de patates assegut en una mena de sopa.
Se suposa que has de mastegar fufu?
El fufu és un aliment tradicional de l'Àfrica central i occidental que consisteix en una preparació amb midó compactada a mà en petites boles. Les boles de fufu se solen empassar sense mastegar per permetre una sensació de plenitud de l'estómac durant tot el dia.
L'ugali et fa augmentar de pes?
De fet, sense carbohidrats amb midó com l'ugali, l'arròs, la pasta i el pa integral a les nostres dietes, és probable que tinguem gana. Però sense proteïnes adequades, massa d'aquestes us poden fer acumular quilos. Això vol dir menjar pollastre amb arròs i verdures, o fesols amb ugali.
Es pot congelar fufu?
Agafeu el fufu cuit i col·loqueu-lo al centre de l'embolcall de plàstic i emboliqueu-lo amb força perquè l'aire i la humitat no entrin dins. Això realment ajudarà a conservar el vostre fufu cuit. Després d'embolicar-lo, poseu-lo en un recipient hermètic o una bossa de congelació.
Què pots fer amb les restes de fufu?
Aquí teniu 10 delicioses maneres de menjar el fufu africà.
- Sopa d'Egusi (Meló). L'egusi és una de les sopes per llepar-se els dits de l'ascendència de l'Àfrica Occidental.
- Estofat de verdures i mantega de cacauet.
- Sopa de pebre.
- Sopa d'okra.
- Sopa de fulles de iuca.
- Guisat de peix.
- Pollastre barrejat amb estofat de fonoll.
- Sopa de mantega de palma.
Pots reescalfar fufu?
Sí, el fufu es pot tornar a escalfar al microones.
Quant de temps és bo el fufu?
Emmagatzematge i reescalfament. El fufu es pot conservar fàcilment a la nevera i es manté fresc durant dos o tres dies.
Com menges fufu sense mastegar?
Per menjar aquest plat, trenca un tros petit del fufu i fes-hi un petit sagnat. Utilitzeu aquest sagnat per agafar una mica de la sopa, després col·loqueu-la a la boca i, sense mastegar, empassar-la.
Què és Egusi i fufu?
La sopa d'egusi és una deliciosa sopa feta de llavors d'egusi que són les llavors riques en greixos i proteïnes de certes plantes com la carbassa, el meló i la carbassa. Se serveix sobre fufu, arròs, verdures cuites o carn a la brasa, com ara cabra, pollastre, vedella o peix.
Com es fa el fufu amb plàtan ratllat?
Instruccions
- Peleu el plàtan i talleu-lo a mides petites.
- Aboqueu els trossos de plàtan tallats en una batedora i barregeu-los fins que quedi suau.
- Aboqueu la massa dins d'una olla i deixeu-ho coure a foc mitjà sense parar de remenar fins que es formi una consistència elàstica i semblant a una massa.
El fufu de plàtan és bo per a la pèrdua de pes?
El plàtan pot ajudar a perdre pes. 100 g de plàtan proporcionen aproximadament el 8 per cent de la ingesta diària recomanada de fibra. La fibra no té propietats per cremar greixos. No obstant això, ajuda a perdre pes perquè els aliments rics en fibra tendeixen a tenir una densitat energètica més baixa, la qual cosa significa que aporten menys calories per gram d'aliment.
El fufu té gluten?
Només necessites dos ingredients: fufu i aigua! Per a aquells de vosaltres que no esteu familiaritzats amb el fufu, és un aliment naturalment sense gluten que es menja habitualment a moltes parts d'Àfrica i també al Carib. Generalment es fa amb farina de mandioca i/o plàtan, però sempre comproveu els ingredients per si de cas.
Què fa el plàtan al cos?
L'alta quantitat de potassi que es troba als plàtans és essencial per mantenir les cèl·lules i els líquids corporals que controlen la freqüència cardíaca i la pressió arterial. La fibra dels plàtans també ajuda a reduir el colesterol, que al seu torn manté el cor funcionant al màxim.
Què passa si menges un plàtan cru?
Juntament amb la textura, és un aliment poc atractiu. Tanmateix, a diferència d'altres fruites amb midó cultivades a les zones tropicals, no hi ha cap perill en menjar plàtan cru. Segons l'Organització per a l'Agricultura i l'Alimentació, no conté substàncies tòxiques com la mandioca, que pot causar intoxicació per cianur si es consumeix crua.
Es pot menjar un plàtan sense pelar?
No! Les pells de plàtan són totalment comestibles, si es preparen correctament. La pela d'un plàtan fresc és força dura i lleugerament amarga. Per menjar-lo cal rentar-lo bé, treure'n la tija i provar de barrejar-lo en un batut, o fregir-lo o coure-lo almenys 10 minuts.