El plat d'antipastos és pràcticament el mateix que un plat de xarcuteria. Tots dos inclouen embotits secs i guarnicions. La principal diferència entre Antipasto i Xarcuteria, a part del seu bagatge cultural, és que la xarcuteria normalment no té formatge.
Què significa antipasto?
Antipasto a Itàlia Literalment, la paraula "antipasto" deriva de l'arrel llatina "anti" que significa "abans" i "pastus", que significa "menjar". Així, el plat d'antipasti es refereix simplement al plat que precedeix a tots els altres.
Com serveix l'antipasti?
Proveu aquestes idees senzilles per a la mida:
- Cors de carxofa marinats en pots servits amb galetes d'aigua i formatge Camembert.
- Tomàquets a rodanxes marinats amb condiment italià, servits amb rodanxes de formatge havarti i olives verdes farcides d'all.
- Salami de Gènova i formatge Cacio de Roma a rodanxes fines servits amb pa cruixent.
Quines galetes van amb antipasto?
Aquí és on aquestes piles de crackers de futbol d'Antipasto són útils. Són galetes RITZ cobertes amb alfàbrega, salami, gall dindi, pernil, formatge mozzarella, amaniment italià i un tomàquet o una oliva. Només triguen uns minuts a muntar-se, el que significa menys temps per cuinar i més temps per socialitzar amb els vostres convidats.
Què fa un bon plat d'antipastos?
Trieu una selecció d'embotits (com salami, pepperoni, prosciutto o mortadel·la) i formatges rics (mozzarella fresca, provolone, manxec, gouda o Parmigiano-Reggiano). També són divertits incloure petites mossegades de marisc, com ara gambes marinades, anxoves o salmó fumat.
L'antipasto té pasta?
Què és Antipasto? Normalment, l'antipasto és el primer plat d'un àpat italià formal. En aquesta amanida de pasta antipasti, utilitzem la pasta com a base per a la resta d'ingredients perquè es pugui servir com a guarnició o fins i tot com a entrada. Mangia!
Què és l'antipasto misto?
Un àpat festiu italià generalment comença amb una varietat d'aperitius, que es coneixen com a antipasti, literalment, abans de l'àpat. Aquests antipasti varien considerablement d'un lloc a un altre a Itàlia, però sovint inclouen una selecció d'escabetx i altres verdures fermes, que es coneixen com a antipasto misto.
Com es diu un plat de formatge a França?
En la tradició francesa, la xarcuteria (pronunciada "shahr-ku-tuh-ree") és l'art de preparar i muntar embotits i productes carnis. Una taula de xarcuteria és un assortiment de carns, formatges, pans artesans, olives, fruita i fruits secs, tots disposats amb art en un tauler de servir.