El gelat existeix simultàniament com un sòlid (els cristalls de gel), un líquid (la solució de llet i sucre) i un gas (les bombolles d'aire), afegint-se a les seves propietats úniques.
El gelat és sòlid?
Quan la barreja comenci a refredar-se, els primers a congelar seran els cristalls de gel que són majoritàriament aigua en composició, mentre que l'aigua rica en sucre roman líquida. És per això que el gelat no és sòlid, sinó que és una barreja de tres estats de la matèria: gel sòlid, aigua líquida amb sucre i aire com a gas.
Per què la sorra es diu sòlida?
La sorra té cristalls molt petits. Es considera que la sorra és sòlida perquè la forma del cristall individual segueix sent la mateixa.
Es pot abocar un sòlid?
Els sòlids sempre ocupen la mateixa quantitat d'espai. No s'estenen com els gasos. Els sòlids es poden tallar o donar forma. Tot i que es poden abocar, el sucre, la sal i la farina són sòlids.
Per què la sorra no és líquida?
Per què la sorra és sòlida i no líquida? La sorra és un sòlid perquè cada gra de sorra és només un sòlid molt petit que pot mantenir la seva forma. Quan s'aboca, els petits grans de sorra s'amunteguen els uns sobre els altres per formar un petit turó i no una superfície plana. A més, no omple completament el recipient com un líquid.
La sorra es considera matèria?
La sorra es defineix com el material granular que es compon de roques finament dividides i partícules minerals. Per tant, es podria dir que la sorra no és una qüestió sinó que és de la mida de les partícules. El diàmetre de les partícules de sorra oscil·la entre 0,0625 mm i 2 mm de diàmetre de partícules.
La sorra humida és líquida?
Si la sorra del tub està mullada, l'aigua actua inicialment com una cola, fent que els grans individuals s'uneixin, igual que en un castell de sorra. Segons Wagner, la sorra humida és un exemple de fluid de "estrès de rendiment", que, com la pasta de dents, començarà a fluir només quan s'exerceix una força suficient sobre ella.
Què és la sorra líquida?
Es produeix quan col·loqueu un flux constant d'aire sota qualsevol pols fina o material granulat. L'aire força el seu camí cap a la superfície del material reduint la fricció de la sorra i fent que sembli i es comporti com un líquid.