F
- 100 Grand Bar.
- Boles àcides atòmiques.
- Baby Ruth.
- Bobs Candies.
- Butterfinger.
- Rialles.
- Franja de fruita.
- Gran mossegada.
Com es diu la xocolata falsa?
La pols de garrofa, també anomenada farina de garrofa, és una alternativa al cacau en pols. Està fet de beines de garrofers seques i torrades i s'assembla molt al cacau en pols. La garrofa en pols s'utilitza sovint com a edulcorant natural en productes de forn. És dolç i té un sabor únic.
M&M és autèntica xocolata?
El caramel de xocolata M&M'S preferit de tothom, ara ve en una deliciosa xocolata negra! Aquests dolços de xocolata negra estan fets de xocolata negra real amb un 50% de cacau i coberts amb una closca colorida, cruixent i deliciosa. La bossa de mida compartida de xocolata negra M&M'S conté 10,1 oz de xocolata negra M&M'S.
Quin és un bon substitut de la xocolata?
5 alternatives saludables a la xocolata
- Cacau en pols. El cacau en pols és una barreja de moltes substàncies que queden després d'extreure la mantega de cacau dels grans de cacau.
- Granets de cacau. Els grans de cacau són bàsicament els grans de cacau, que s'han torrat, tret de les seves closques i trencats en trossos petits.
- Xocolata negra (almenys > 70% de cacau)
- Garrofa.
- Fruita.
Hi ha un substitut de la xocolata?
Substituts de xocolata saludable: per 1 unça de xocolata per coure sense sucre, substituïu 3 cullerades de cacau o garrofa en pols natural i sense sucre més 1 cullerada d'oli vegetal, oli de canola o margarina suau. Com que la garrofa és més dolça que el cacau, redueix el sucre de la recepta en un 25 per cent.
Puc utilitzar xocolata amb llet en lloc de xocolata negra?
L'ús de xocolata amb llet versus xocolata negra o sense sucre realment canvia el sabor habitual dels brownies tradicionals. Com és d'esperar, són una mica més dolços que el vostre brownie mitjà. Vaig canviar el agredolç per xocolata amb llet i també vaig disminuir el sucre, ja que la xocolata amb llet té més sucre que la xocolata negra.
Quin tipus de xocolata s'utilitza en els brownies?
L'editora sènior de menjar, Dawn Perry, li agrada utilitzar una barreja de xocolata negra (al voltant del 72%) i semidolç. Sí, hauràs de fondre la xocolata. Però no combineu el Guittard calent i acabat de fondre amb els vostres ous, mantega i sucre: cuinarà i remenarà els ous, per no dir que podria cremar la xocolata.
Quina diferència hi ha entre la xocolata negra i la xocolata amb llet?
La principal diferència entre la xocolata negra i la xocolata amb llet és que la xocolata negra no té cap sòlid de llet afegit. En general, la xocolata negra conté una major quantitat de cacau. També és molt més amarg que la xocolata amb llet, la qual cosa li permet maridar amb diferents sabors més fàcilment.
Es pot utilitzar xocolata normal per als brownies?
Sí, menjar xocolata normal es pot utilitzar àmpliament com a substitut de la xocolata al forn en gairebé qualsevol recepta. Tanmateix, a causa del fet que menjar xocolata ja té una mica de sucre afegit, és possible que vulgueu reduir el sucre de la vostra recepta en conseqüència.
En què puc utilitzar xips de xocolata?
12 coses increïbles per fer amb xips de xocolata
- Forats de donuts farcits de massa de galetes.
- Pa de colza de maduixa coberta de xocolata.
- Massa de galetes comestibles sense ou.
- Chuck Wagon Chili.
- Galetes amb xips de xocolata d'alvocat.
- Nachos de poma.
- Gelat de cirera confitada i cansalada amb xips de xocolata.
- Interior S'Mores.
De què estan fetes les xips de xocolata?
Les xips de xocolata es fan amb menys mantega de cacau (o greix de cacau) que altres tipus de xocolata. Això és perquè mantinguin la seva forma i no es fonguin amb tanta facilitat.
Pots ratllar xips de xocolata?
Sempre que les peces siguin més petites... Podeu "tallar" la barra de xocolata amb un ganivet de pa llarg de serra o un ganivet de xef. Ratllar la xocolata que només us fondreu és massa feina! Per només dotze unces, no tindreu cap problema per tallar-lo a trossos amb un bon ganivet.
Es poden posar xips de xocolata en un processador d'aliments?
Sí, ho seria, excepte que les "xips" són massa petites per "afaitar-se" i, generalment, per afaitar la xocolata s'utilitza alguna cosa com un pelador de verdures o un ganivet per "afaitar-lo" en tires fines o rínxols amples. Si només esteu intentant trencar les fitxes en trossos més petits...
Què puc fer amb els blocs de xocolata?
13 coses delicioses que podeu fer amb un bloc de xocolata
- Feu ganache de xocolata. El ganache de xocolata és bàsicament la millor base de postres de xocolata.
- Submergeix les maduixes en ganache de xocolata.
- Afegiu el ganache de xocolata a la pastisseria.
- Feu una rodanxa de xocolata i caramel.
- Fer escorça de xocolata.
- Enfornar galetes de xocolata.
- Feu xocolata calenta.
- Fondre la xocolata i remenar pel gelat.
Com es fa calor amb la xocolata?
La xocolata es fon a una temperatura relativament baixa, literalment es fon a la boca. Quan escalfeu la xocolata, els cristalls de mantega de cacau es fonen i la xocolata es torna fluida, però si la xocolata és massa calenta, es pot separar en partícules de cacau cremades i ennegrides i líquid daurat pàl·lid.
Com talleu la xocolata en formes?
Retalls de xocolata BAKER’S fàcils
- Col·loqueu la xocolata en un bol apte per al microones. Microones a ALTA 2 min., remenant després d'1 min.
- Aboqueu sobre una safata de forn coberta amb paper encerat; cobrir amb un segon full de paper encerat. Utilitzeu un corró per pressionar lleugerament la xocolata en una capa d'1/8 de polzada de gruix.
- Refrigerar 5 min. o fins que la xocolata estigui cuita.