El condiment semblant al mirin és més barat perquè evita certs impostos sobre l'alcohol. Afirma tenir el mateix gust que l'hon mirin i pot millorar els sabors i la textura. Cal refrigerar després d'obrir-lo i utilitzar-lo en un termini de 3 mesos.
El sake per cuinar caduca?
Per cuinar, el sake es pot conservar durant dos o tres mesos, o fins i tot mig any si el guardeu en un lloc fresc i fosc.
Quant de temps és bo per cuinar l'arròs?
6 mesos
El vi d'arròs es fa malbé?
Quan es tracta d'una ampolla de sake sense obrir, les possibilitats que es vagi malament són escasses en el millor dels casos. Si l'emmagatzemeu durant molt de temps, potser no serà millor un cop l'obriu, però serà segur de beure.
S'ha de refrigerar el vi d'arròs?
El vi d'arròs xinès és un alcohol extremadament resistent. Si es tracta d'un vi d'arròs de qualitat per beure, un cop obriu l'ampolla, us recomano que el guardeu a la nevera per mantenir el sabor fresc.
Et pots emmalaltir bevent sake vell?
Tot i que això varia d'un sake a un sake, en la majoria dels casos com més delicat i refinat sigui el sabor i la fragància d'un sake, més aviat baixarà. Per descomptat, no es farà malbé de tal manera que et faci malalt, ni es convertirà en vinagre ni es tornarà francament desagradable.
L'Umeshu va malament?
Com que l'umeshu no té una data de caducitat, un cop el vostre umeshu estigui llest, podeu gaudir-lo durant molt de temps sense preocupar-vos que es pugui malmetre. Les prunes ume utilitzades per fer-la també es poden menjar.
Quant de temps dura el sake a la nevera després d'obrir-se?
Un cop obert, el sake s'oxida però afortunadament més lentament que el vi. Beu sake dins d'una setmana des de l'obertura, però l'estat més agradable del sake serà durant els 3 primers dies. Sense obrir, el sake és millor beure dins dels 12 mesos posteriors a la data d'embotellat o 2 anys si es manté en un emmagatzematge fresc/refrigerat.
El sake et pot emborratxar?
Però si pots superar-ho, el sake t'emborratxarà absolutament si en consumeixes una quantitat adequada. El sake és una beguda alcohòlica i pot emborratxar-te, com qualsevol altra beguda alcohòlica que hi ha. El sake té aproximadament un 15-20% de lacohol (ABV), la cervesa normalment és del 4-6%, el vi del 9 al 16%, el whisky és del 40% ABV.