Busqueu un meló amb una escorça groga, marrons o de color crema que tingui una superfície elevada i palmejada, que indica la maduresa. També podeu olorar l'extrem del meló oposat a la tija. Si fa una olor agradable i dolça, una mica com les flors, és probable que estigui madur i llest per menjar.
Com escolliu un bon meló?
La millor manera de triar un meló és per l'olfacte. La fruita ha de tenir una olor dolça i lleugerament mescada. Un bon meló se sent pesat per la seva mida, té una escorça que s'assembla a una xarxa elevada i té un extrem de la tija que cedeix lleugerament quan es pressiona amb el polze.
Es pot bullir el meló?
Probablement, el cantaloupe no és una fruita amb la qual penseu cuinar. A part de tenir-lo en una amanida de fruites, la idea de cuinar-hi simplement no sembla que funcioni, sobretot tenint en compte el seu contingut d'aigua. No obstant això, realment podeu cuinar el meló i fer alguns plats increïbles amb ells.
Com madura un meló ràpidament?
Col·loqueu el meló en una bossa de paper quan vulgueu accelerar el procés de maduració. Mantingueu-lo a temperatura ambient durant aquest procés. Col·loqueu fruites productores d'etilè com una poma o un plàtan a la bossa de paper amb el meló per accelerar encara més la maduració.
Es pot menjar meló verd?
Avui: el teu meló verd no està destinat al compostador després de tot. Els melons poden ser complicats. Sense cap indicació externa clara per a la maduració, pot ser difícil saber quan tens un meló perfectament madur. … Però de vegades encara talleu un meló i us trobeu amb una carn no gaire madura.
Com es madura un meló de la botiga?
Col·loqueu el meló en una bossa de paper quan vulgueu accelerar el procés de maduració. Mantingueu-lo a temperatura ambient durant aquest procés. Col·loqueu fruites productores d'etilè com una poma o un plàtan a la bossa de paper amb el meló per accelerar encara més la maduració.
Com endolcir un meló verd?
Espolseu sucre o substitut del sucre sobre el meló. Remeneu el cantalup suaument amb el sucre fins que s'hagi distribuït uniformement. Proveu un tros de meló. Si encara cal endolcir-lo, espolseu més sucre i torneu a tirar el meló.
Quant de temps triga el meló a madurar?
Els cantalups, també anomenats melons, triguen entre 35 i 45 dies a madurar després de la pol·linització de la flor. Les temperatures més altes signifiquen un temps de maduració més curt. Les vinyes de cantaloupe solen trigar 90 dies a créixer des de la llavor fins a la fruita madur.
Com saps si un meló és dolent?
Comproveu l'exterior del meló per si hi ha contusions, punts tous o llàgrimes. Les contusions i les taques toves indiquen un meló que està massa madur i que pot haver anat malament. Un meló amb la pela exterior danyada es farà malbé ràpidament.
Com es pot saber si un meló està madur?
També notareu que la majoria de síndries desenvolupen un lloc on descansen a terra, i quan sigui groc (i no veieu cap ratlla al pegat), el meló ha d'estar madur i llest per tallar-lo. Després de tot això, podeu colpejar o colpejar el meló amb el palmell de la mà: una síndria madura hauria de sonar buida i fer un so de toc.
Com es madura un meló al forn?
A part d'un lleuger canvi de textura, aquest meló congelat serveix el mateix sabor encantador que esperaries d'un meló fresc. El cantalup congelat té el millor gust quan es consumeix mentre encara està una mica glaçat. … Si el vostre cantalup és suau, encara podeu congelar-lo, però sortirà del congelador amb una textura més suau.
Els melons maduren després de ser collits?
Amb la seva escorça dura i retirada, la maduresa no es veu fàcilment en un meló. Tanmateix, els melons continuaran madurant després de ser collits. El seu sucre no canvia després de la collita, de manera que no es tornen més dolços amb l'edat. … Col·loqueu el meló en una bossa de paper quan vulgueu accelerar el procés de maduració.
Per què el cantalup té gust d'esmalt d'ungles?
El removedor d'esmalt d'ungles és acetona o acetat d'etil. Gairebé tots els aromes de fruites són èsters etílics, dels quals l'acetat d'etil és un. Aquesta mateixa substància, l'acetat d'etil, és una de les aromes definitives del meló. En realitat està al meló.
Pots cantaloupe?
El cantalup i altres melons no s'han de conservar. El cantalup i altres melons no són àcids (tenen un pH alt), amb valors de pH que oscil·len entre 6,1 i 6,6.
Com es madura un meló sense una bossa de paper?
Com més groga sigui la pela, més madura serà la pinya. Una pinya de color groc daurat de dalt a baix és perfecta. Si la pela és verda, la pinya no està prou madura, però si és de color taronja fosc, la pinya està massa madura. També podeu saber si una pinya està madura apretant-la.
Com és la melada?
Un meló de melada perfectament madur normalment tindria un gust dolç amb un toc de sabor a mel, alhora que una mica cremós. … Els melons madurs tenen forma arrodonida i també són simètrics. La pell gruixuda ha de tenir un aspecte cerós amb un color cremós consistent que va del groc al blanc.
Com puc madurar una pinya?
Per madurar abans una pinya verd, col·loqueu-la sempre amb la base cap amunt i equilibrant-la sobre les fulles, és a dir, col·loqueu-la cap per avall. Això ajuda al flux ascendent dels sucres que produeix la maduració de la fruita de manera uniforme i evita que la fruita es pudri.