Hershey's Milk Duds El fabricant ha deixat de fabricar aquest producte i ja no està disponible.
Per què els diuen Milk Duds?
Els dolços MILK DUDS van ser introduïts per F. Hoffman & Co. MILK DUDS Candy va rebre el seu nom perquè el seu fabricant va trobar impossible aconseguir que els caramels coberts de xocolata formin boles perfectament rodones, així que els va anomenar "duds".
Què va passar Milk Duds?
El 1992, la producció de dolços Milk Duds es va traslladar a la planta de Robinson, Illinois, de Leaf Candy Company. El 1996, Hershey Foods Corporation de Hershey, Pennsilvània va adquirir l'operació de confiteria nord-americana de Leaf.
És segur menjar xocolata vella?
La xocolata pot durar molt de temps, afegeix, però sovint desenvolupa una capa blanca, coneguda com a "flor", quan s'exposa a l'aire. Això passa quan part del greix cristal·lí es fon i puja a la part superior. No és floridura, diu, i està bé per menjar.
Puc beure llet de xocolata caducada?
Fins i tot després de l'obertura, la majoria de la llet és segura per beure durant diversos dies després de la data de caducitat o de venda. L'emmagatzematge i la manipulació adequats poden ajudar-lo a mantenir-se fresc i segur durant més temps. Tanmateix, sempre és important comprovar si hi ha signes de deteriorament abans de beure.
Quina diferència hi ha entre la llet agra i la llet malmesa?
La llet malmesa es refereix generalment a la llet pasteuritzada que fa olor i sap mal a causa del creixement de bacteris que van sobreviure al procés de pasteurització. D'altra banda, la llet agra sovint es refereix específicament a la llet crua no pasteuritzada que ha començat a fermentar de manera natural.
Per què quall·les la llet en coure?
Quan la llet de mantega o la llet quallada es combinen amb el bicarbonat de sodi en creps o pastissos, l'àcid fa que el bicarbonat de sodi s'efereixi vigorosament. Aquesta acció efervessante crea productes de forn lleugers i esponjosos. La llet quallada també confereix un lleuger sabor al producte final. També podeu utilitzar suc de llimona o crema de tàrtar per quallar la llet.
Què passa si la llet qualla?
Normalment, aquestes molècules de proteïnes es repel·leixen mútuament, cosa que els permet surar sense agrupar-se; quan canvia el pH de la seva solució, però, de sobte es poden atraure i formar grups. Això és exactament el que passa quan la llet qualla. A mesura que el pH baixa i es torna més àcid, la proteïna (