Desa Quins són els millors substituts per a Au Jus?
- Brou de vedella en pols - 3 a 4 cullerades.
- Ceba en pols - de 3 a 4 cullerades.
- julivert sec - 2 cullerades i mitja.
- midó de blat de moro - 3 a 4 cullerades.
- Pebre negre - ¼ cullerades.
- All en pols - ¼ cullerades.
Puc substituir la barreja d'au jus per salsa marró?
4 1/2 culleradeta de la barreja = 1 paquet de barreja d'au jus que trobareu a les botigues. Espero que això ajudi! Recomano molt la barreja d'au jus en lloc de la salsa marró.
Puc utilitzar salsa marró en lloc d'au jus?
Puc substituir la salsa marró per la barreja d'au jus? La barreja d'au jus es fa normalment a partir d'un rostit i condensat. La barreja de salsa de vedella s'elabora a partir d'un rostit i espessa amb midó de blat de moro. Però, podeu substituir una barreja de salsa de vedella o una barreja de sopa de ceba seca si no teniu barreja d'au jus.
La salsa marró McCormick és vegetariana?
La salsa casolana s'elabora principalment amb degoteig de greix i farina que dóna com a resultat un aliment molt alt en greix. McCormick Brown Gravy és baix en greixos i alt en sabor. McCormick Brown Gravy Mix 21 oz 595 g... És vegetariana McCormick Brown Gravy Mix?
| Mida de la porció: 1 cullerada de barreja (6 g) | |
|---|---|
| Sodi 340 mg | 14% |
Com puc fer la salsa marró des de zero?
Com fer salsa des de zero
- Desfeu la mantega en una cassola.
- Afegiu la farina i deixeu-ho coure durant 2 minuts vigilant que no es cremi la barreja.
- Afegiu-hi mitja tassa de brou de vedella i bateu-ho mentre espesseixi dràsticament.
- Afegiu-hi una altra mitja tassa de brou i bateu fins que la barreja comenci a diluir-se.
Com es fa la salsa marró amb farina i aigua?
Espolseu la farina sobre els degoteigs; coure i remeneu a foc mitjà fins que estigui daurat. Afegiu-hi la llet a poc a poc, remenant amb una forquilla per raspar tots els trossos de carn de la paella i, a continuació, batre l'aigua a poc a poc. Augmenteu el foc a mitjà-alt i cuini, remenant constantment, fins que la salsa espesseixi, uns 10 minuts.
Com puc enfosquir la meva salsa?
- Algunes persones "darrereixen" la farina en una paella abans de fer la salsa. Quantitats iguals (1-3 cullerades - més per a una salsa més espessa) de mantega o oli i farina. Daurat lleugerament a l'olla. També m'he daurat sense mantega.
- La nostra manera preferida d'enfosquir la salsa és afegir petites quantitats de salsa de soja japonesa lleugera.